Материал C-PET легко переносит температуры от -40°С до +220°С градусов.
Алюминий резистентен к любым мыслимым и достижимым в быту температурам.
Полипропилен без морозостойких добавок позволяет хранить и разогревать жюльены в диапазоне от 0°С до +125°С градусов, т.е. выдерживает только разогрев в микроволновке.
По специальному заказу PP лотки могут быть изготовлены в морозостойком исполнении, это позволит использовать их для заморозки и хранения при отрицательных температурах - но запекать в них по прежнему не получится.