Линия очистки (разделения на зерна) и упаковки гранатов в МГС

Обработка гранатов

Разобрать цельный гранат на зерна и упаковать их готовыми к потреблению, не повредив их - это уникальная, сложная и много ступенчатая операция.

В FCT (Fresh Cut Technology) при сотрудничестве с компанией Hefestus, успешно справились с данной задачей и предлагают самое совершенное на сегодняшний день решение для производства высококачественного уникального продукта, сохраняющего вкус каждого отдельного зернышка граната в течение 12 дней и более!

Полностью автоматизированый процесс

Видео должно быть здесь!

Наша инновационная линия включает в себя:

Моечную машину
Ручную или автоматическую машину для разрезания гранатов
Автоматическую машину для разделения зерен граната от кожуры
Сушильный конвейер с системой нежного обдува
Автоматический весовой дозатор для очищенных зерен граната
Автоматическую машину для упаковки в МГС по технологии SLB™
Прочее оборудование (конвейеры, маркировщики, этикеровщики и т.п.)

Уникальность и преимущества

Безостановочный многоступенчатый процесс производства и упаковки, низкий уровень брака - все это позволяет добиться максимальной сохранности вкуса и свежести продукта при минимуме затрат. Мойка фруктов осуществляется обычной холодной водой стандартной температуры; не требуется дополнительных этапов подготовки, типа санитарной обработки или промывки в горячей воде, что может негативно сказаться на качестве фруктов.
Процесс отделения зерен от кожуры происходит под воздействием ультразвуковых колебаний, в то время как сам фрукт находится в контейнере с водой, защищенный от механического повреждения.
Процесс включает в себя обработку на специальном конвейере, где происходит отделение зерен от кожуры и внутренних пленок.
Линия комплектуется универсальной упаковочной машиной, которая позволяет упаковывать продукт в лотки самых различных форм и размеров: от небольших порционных - до промышленных, транспортировочных лотков форм-фактора полугастроном (1/2 GN)*.
Для достижения максимального срока хранения, мы предлагаем упаковку в модифицированной газовой среде (МГС).
При этом используется уникальная патентованная технология SLB от компании Hefestus, которая позволяет упаковывать в МГС без создания механического вакуума внутри упаковки, при этом исключается возможность повреждения нежной и тонкой оболочки зерен.
При использовании данной технологии отпадает необходимость применения консервантов, и вкус граната остается свежим и чистым в течение всего срока хранения.
Срок хранения зерен, упакованных на наших линиях составляет более 12 дней.
Операционные расходы: линия максимально эффективно и экономично расходует электричество, воду и воздух, и не требует дорогостоящего обслуживания.

* Для упаковки в лотки разных машина может быть дооснащена дополнительными запаячнми головками за дополнительную плату.

MEGA-TRAY так же предлагает иные, не менее уникальные решения для обработки и упаковки всех видов фруктов, овощей и другой органической пищи. Подробнее об этом смотрите в других разделах нашего сайта.