MEGA-TRAY

Суши

Традиционно японское блюдо суши сегодня пользуется любовью гурманов во всем мире, в том числе и в России. Если до недавнего времени попробовать это в недалеком прошлом экзотическое блюдо можно было только в тематических ресторанах, то теперь производство суши расширяет свои масштабы и становится доступным для любого класса потребителей. Но имеют ли отношение к традициям Востока те самые суши, которые мы видим на прилавках супермаркетов? Дело в том, что непреодолимым препятствием для производства традиционных суши является короткий срок их хранения – всего лишь 24 часа с момента приготовления. Многие производители обещают покупателям более долгий срок реализации, вплоть до 72 часов, без использования консервантов и дополнительных антиокислителей. Да, это возможно. Только технология приготовления будет несколько отличаться от традиционных рецептов страны Восходящего солнца. Срок хранения свежей рыбы – не более 36 часов. При помощи SLB-технологии упаковки в модифицированной газовой среде срок годности суши можно продлить до 5 дней и более.

Наша компания поможет Вам продлить срок годности суши и упаковать суши не только практично, но и красиво. Наши упаковочные решения успешно опробованы не только в России, но и Англии, Германии, США, ЮАР и Израиле.

Суши - это здоровая, модная и удобная еда

Суши можно есть в любое время дня: на завтрак, во время бизнес-ланча или в качестве ужина для всей семьи, или на вечерниках в большой компании; как отдельное блюдо или в качестве закуски. Все больше людей в Европе сегодня потребляют суши на регулярной основе - это вкусно, престижно и просто модно. При этом суши и другие японские блюда - это еще и полезно, а так же удобно! И в то же время относительно недорого: как говорят в Европе "good value for money", или в переводе на советско-русский - хорошее соотношение цена/качество. Суши олицетворяют собой стильный и здоровый подход к фаст фуду.

MEGA-TRAY предлагает широчайший спектр элегантных лотков под суши, которые особенно удачно и выгодно смотрятся не только на столе у клиента, но и в первую очередь на полках магазинов: начиная от небольших павильонов шаговой доступности типа магазина у дома или автозаправки до супер- и гипермаркетов. Естественно мы не забываем и об упаковке для доставки суши или упаковки на вынос для суши-баров и ресторанов. Наш ассортимент включает в себя несколько уникальных линеек от ведущих производителей упаковки, разработанных специально под суши: от небольших порций формата легкой закуски ‘sushi-to-go’ до модульных систем разного размера, рассчитанных на формат семейного ужина или дружеской вечеринки.

Упаковка для суши от PLUS PACK

Датская компания PLUS PACK предлагает 4 специальных линейки, разработанных специально для упаковки суши. Эта продукция пользуется заслуженным спросом во всех странах Европы от Португалии до России и Украины.

Gourmet Express®

Эта элегантная упаковка может быть использована как для небольших порций суши в стиле легкой закуски или быстрого ланча до групповой упаковки приличного суши-сета на несколько персон. Минималистичный дизайн, черпающий вдохновение в классической японской культуре, призван подчеркнуть аутентичность суши как японского блюда.

Прозрачные высокие (куполообразные) крышки со специальным anti-fog покрытием, предотвращающим запотевание изнутри, обеспечат оптимальный вид продукта Плоские поверхности, отлично подходящие для размещения этикеток и оберточных лент Уникальная компактность групповой упаковки - возможность ставить упаковку на упаковку, не теряя при этом единого дизайна и прочности всей стойки на витрине Классный выбор как для промышленных производителей суши, так и для небольших кухонь или служб доставки

VistoPac®

Универсальная упаковка VistoPac хоть и не была изначально предназначена для суши теперь так же популярна и используется многими производителями суши как и другие линейки от PLUS PACK. Это эффективное решение, одинаково хорошо подходящее как для маленьких и средних порций, так и для больших.

• Элегантные ребра прибавляют упаковке прочность и позволяют лучше сохранить продукт при транспортировке
• Прекрасный выбор для производителей суши любых масштабов
• Привлекательный вид на витрине благодаря двуцветному решению - черный низ, прозрачный верх
• Легкость и надежность ручного запечатывания
• Легкость открытия и доступа к продукту для потребителей
• Разнообразие размеров и глубин

SushiBox™

Данный вид упаковки был специально разработан лучшими английскими дизайнерами для подчеркнуто дорогих суши-наборов, рассчитанных на потребление одним человеком в качестве полноценного ланча или как вариант легкой закуски на двоих. Сам лоток при этом может быть использован как для подачи на стол, так и в качестве удобной тарелки для скорейшего потребления суши "на скорую руку". Изначально разделенный на 4 отсека лоток специально спроектирован для отдельного и аккуратного расположения собственно суши, соевого соуса, имбиря и васаби.

Черный низ лотка с волнистыми продольными линиями удобно лежит в руке и предотвращает нежелательное скольжение суши по дну лотка Незапотевающие прозрачные крышки обеспечивают прекрасный обзор продукта под любым углом Уникальная компактность групповой упаковки - возможность ставить упаковку на упаковку, не теряя при этом единого дизайна и прочности всей стойки на витрине Высокая прочность закрытой упаковки для предотвращения нежелательного открытия в пути Идеально подходит как для небольших производителей суши, так и для промышленных Привлекательная цена

Zen™

Самая новая и самая эксклюзивная упаковка для суши с уникальной модульной системой выкладки для привлечения внимания потребителей. Новейшая концепция оптимальной презентации продукта на витринах и прилавках магазинов позволяет подать продукт покупателю с наиболее выгодной стороны.

Ассортимент включает в себя 3 размера: от мини-порции на 1 человека до полноценного суши-сета.

Дизайн минималистичен, эксклюзивен и подчеркивает высочайшее качество.

• Черные лотки и прозрачные незапотевающие крышки - стильно, красиво, просто
• Дно лотка ребристое - это позволяет отлично удерживать продукт внутри упаковки и даже слегка приподнимает продукт
• Удобные ушки для открывания с выгравированными надписями hold/pull - держать/тянуть
• 3 типоразмера лотков: мелкий, средний и большой с соответствующими крышками
• Прозрачные лотки для групповой упаковки и удобной выкладки товара на полках и витринах

Упаковка Zen была разработана по заказу крупнейшего британского ритейлера Tesco и является эксклюзивной в большинстве стран Европы - т.е. ее продажа ограничена одним или несколькими заказчиками для каждой конкретной страны, или вовсе запрещена.

Российским производителям суши откровенно повезло. Они могут упаковать суши в красивую и удобную упаковку, не вкладывая десятки тысяч фунтов в разработку дизайна и производство пресс-форм. А наши потребители могут воспользоваться удобством потребления суши из магазина, которое уже оценили миллионы британцев. За 2008-2009 год в Великобритании было продано более 120 миллионов упаковок суши в лотках Zen от PLUS PACK.

Упаковка для суши от MCP

Израильская компания MCP на сегодняшний день является лидером по поставкам C-PET лотков в Россию, и несмотря на то, что суши - это блюдо, которое принято подавать холодным, и высочайшая термостойкость упаковочного материала здесь далеко не главное, лотки под маркой On-tray высоко ценятся за непревзойденное качество, широчайший выбор и невысокие цены.

Приятный глянцевый блеск черных лотков, прочность и близкая к стеклянной прозрачность крышек, а так же возможность упаковывать суши в МГС - вот основные критерии выбора данной упаковки.

В отличие от Plus Pack стратегия MCP не подразумевает внутреннего брэндирования упаковочной линейки, но тем не менее это не мешает выделить некоторые типы лотков, более чем другие подходящие для упаковки суши. В частности это комбинации:

Различных лотков типа 2016 и его многосекционных аналогов + крышки 4865 Лотки типа 2001 + крышки 4812 Круглые лотки типа 2028 + крышки 4833 И многие другие.

Все лотки On-tray могут быть использованы под запайку, что позволяет упаковывать продукты в условиях модифицированной газовой среды для обеспечения максимального срока годности.

Упаковка суши в модифицированной газовой среде

Помимо этого, мы так же предлагаем революционные технологии упаковки суши в защитной атмосфере для получения максимального срока годности при сохранении естественного вкуса свежего продукта.

На основе многолетнего опыта в изучении технологий сохранения свежести продуктов  питания компания MEGA-TRAY представляет инновационное решение с применением МГС для блюд Восточной кухни:

• Увеличение срока хранения продукта. Если срок хранения суши с применением консервантов в упаковке без применения МГС составляет не более 72 часов, то с использованием МГС - до 120 и более часов!
• При этом сокращается или вовсе исключается применение консервантов.
• Сохранение привлекательного вида и вкуса натурального продукта.
• Удобство доставки и минимальные затраты на транспортировку: при прочих равных суши, упакованные в лотки с применением МГС, снижают затраты на логистику в 2 раза!
• Преимущество очевидно!

Использование запатентованной технологии Shelf Life Booster (SLB) включает в себя комплексное решение по упаковке с использованием МГС:

• Широкий модельный ряд оборудования Hefestus SLB – от ручных полуавтоматов до полностью автоматических машин и технологических линий полного цикла.
• Высокая степень интеграции позволяет быстро и легко настроить оборудование в составе уже существующей технологической линии.
• Легкость в обслуживании и настройке – все машины Hefestus SLB легко собираются и приводятся в действие без специальных инструментов за 3-6 минут!
• Разностороннее использование – возможность заказать 2 и более сменных запаячных головок для использования с различными видами продуктов и упаковки.
• Отсутствие вакуумирования не нарушает клеточную структуру даже самых деликатных и нежных продуктов, как суши.

Широкий выбор высококачественных лотков позволит творчески подойти к процессу упаковки:

• Более 400 вариантов разнообразных форм.
• Многосекционность большинства лотков позволяет фантазировать с раскладкой продукта, отделить ролы и суши, отдельно поставить соусницы и т.п.
• Функциональность и стильный дизайн избавят от необходимости использования дополнительной посуды. Блюдо можно поставить на стол прямо в лотке. Белый рис на черном глянце не оставит равнодушным даже самого требовательного гурмана.
• Мы можем сделать эксклюзивную упаковку непосредственно под Ваше производство, с учетом требуемой формы, нанесением логотипа и пр.

Минимальный заказ любой упаковки для суши в общем случае - от 1 паллеты. Подробности уточняйте по телефону или у нас в офисе - все наши контакты здесь.