Компактные и полностью снаряженные, печи моделей Junior, производства компании Verinox, позволяют готовить множество различных продуктов: как наиболее популярных, так и местных (региональных) деликатесов, в особенности если для этого требуется совмещение нескольких фаз приготовления, таких как:

1. Сушка – когда работает только встроенный вентилятор, обеспечивающий движение воздуха наружу, уменьшая тем самым влажность продукта.
2. Копчение – как встроенные дымогенератором, расположенным на двери подели J1100G, или отдельным.
3. Приготовление на пару – насыщенная паровая циркуляция при температурах до 100°С. Не требует отдельного парогенератора!
4. Сухое приготовление/выпечка – с вентиляцией и температурами до 200°С.

Мясные продукты:

• Сосиски, сардельки
• Копченые и вареные колбасы
• Ветчины
• Рулеты
• Мясопродукты в общем, копчености
• Запеченные продукты
• Паштеты

Рыба:

• Рыба горячего копчения
• Запеченная рыба

Сыры:

• Сыры горячего копчения

Иные продукты:

• Приготовленные на пару, копченые, запеченные, сушеные